Kazalo:
2025 Avtor: Taylor Roberts | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-22 16:29
Zamrzovanje smrčkov
Nikoli zamrznite gobe surovi, saj lahko razvijejo neprijeten okus, ki ga vi volja bodite pozorni, ko jih kuhate. Ta recept zahteva praženje smrčke prej v maslu zmrzovanje , ampak ti lahko nato jih tudi cele kuhamo približno 5 minut zamrzniti kot je opisano spodaj.
Kako torej kuhate zamrznjene gobe smrčke?
- Postavite na list piškotkov in zamrznite 2 uri.
- En sloj zamrznjenih smrčkov položite v vrečko Ziploc in odstranite ves dostopni zrak. Po možnosti vakuumsko pakiranje.
- Shranjujte v zamrzovalniku v zaščitni posodi ali prostoru, kjer jih ne boste pretepli.
- Navodila za kuhanje.
- Segrejte maslo do temperature cvrtja. Vanj položimo zamrznjene smrčke.
Lahko se vprašate tudi, kako ohranite gobe smrčke? Shrani tvoj smrčke ohlapno, v hladilniku, v posodi z veliko prezračevanja. Ne zapirajte jih v vrečko. Za zelo umazano smrčke , namočite gobe v posodi s hladno vodo in jo enkrat ali dvakrat pretresite.
Glede na to, koliko časa bodo gobe smrčke obdržale?
Shrani jih v plastični vrečki v hladilniku z napol odprto vrečko obdrži ravno dovolj vlage v jurčkih. V hladilniku jih imam do 3 tedne, kar jih lahko raztegne glede na svežino. Če ti lahko jejte jih ne dovolj hitro, nato jih posušite.
Kaj se zgodi z smrčkami, ko zamrzne?
Dolg zamrzniti enkrat smrček gobe so vzklile. Toplota povzroča smrček gobe zrastejo zelo velike, padejo in začnejo gniti. Pomanjkanje dežja in vlage bo povzročilo tudi kratko sezono, ker se bodo gobe posušile.
Priporočena:
So pasje kljunaste gobe strupene?
Zdaj se ne bojte preveč, saj je smrček ena izmed najzgodnejših gob. Votlo steblo je glavni način, da se prepričate, da je smrček. Obstaja "lažna smrčka", za katero so poročali, da je za nekatere ljudi strupena, vendar jo je dokaj enostavno ločiti od smrčka
Kako popravite gobe smrčke?
Če želite skuhati smrčke, jih začnite tako, da jih prepražite v olju na močnem ognju, da porjavijo, tako kot druge gobe. Smrčki se bodo zmehčali in porjaveli. Nekateri recepti so, da kuhate smrčke od začetka do konca na maslu, vendar ugotovimo, da bo maslo zagorelo, preden se smrčki dovolj zapečejo
Koliko so gobe smrčke vredne za kilogram?
Lahko se zgodi, da boste letos videli le ponudbe med 6,50 in 8 dolarji na funt svežih smrčkov
Koliko so vredne gobe smrčke?
Smrčki so spomladanska goba, ki jo običajno najdemo med meseci marec in maj. Zaradi tega zelo kratkega obdobja rasti so lahko v sezoni precej drage in stanejo več kot 20 USD na funt
Kakšne gobe izgledajo kot smrčki?
Toda v resnici obstaja le nekaj vrst, ki so lahko videti kot smrčkaste gobe, in razlike med njimi se je precej enostavno naučiti. Polprosti smrček (Morchella punctipes) Naguban naprstnik (Verpa bohemica) Naprstnik smrček (Verpa conica) Lažni smrček (Gyromitra spp.)