Video: Ali lahko jeste surove smrčke?
2024 Avtor: Taylor Roberts | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:32
'Prav smrčke ', to je vse vrste morchella užitne in neverjetne pri kuhanju. Morelke niso za surovo pretepeno ali pa jih zaužijemo v velikih količinah, ker vsebujejo blago strupeno snov, ki se pri kuhanju uniči. Nekateri ljudje imajo lahko alergijsko reakcijo smrčke.
Ob upoštevanju tega, ali lahko jeste surove gobe?
Nekateri strokovnjaki menijo, da je celo užitna, vsakdanja gobe je treba kuhati. Dr. Andrew Weil pravi, da je vse to gobe so v bistvu neprebavljive, če jedo surovo zaradi trdih celičnih sten in zaradi sproščanja hranilnih snovi jih je treba kuhati.
Ali je treba gobe Morel skuhati? Kuhanje šampinjonov Morel . ti lahko kuhamo smrčke enako kot katere koli gobe (ocvrt, prepražen, na žaru itd.). Samo prosim kuhaj njim. Naši prebavni sistemi niso opremljeni za surovo ravnanje gobe torej jesti surovo smrčke lahko zbolijo in preprosto nimajo dobrega okusa.
Še več, ali lahko z uživanjem gob smrčkov zbolite?
Vendar pa tam so vedno izjeme od pravil in včasih goba strokovnjaki se ne strinjajo glede verjetnosti posebnosti goba povzroča bolezen. Na primer res smrčke (Morchella spp.) so na splošno varno jesti dokler so imeti je bil temeljito kuhan. prehranjevanje surov morels lahko povzroči želodčne motnje.
Kako lahko ugotovite, ali je smrčka strupena?
Prav smrčke imajo pokrovček pokrit z jamami in mostovi, medtem ko je napačen smrček pokrovček je videti bolj valovit in zloben. Res je smrček ima bolj enakomerno oblikovan klobuk, ki je pogosto daljši od stebla. Pokrovček lažne smrček običajno ima nepravilno obliko in skoraj izgleda "zmečkano".
Priporočena:
Kje lahko najdem smrčke v bližini?
Smrki živijo in na robu gozdnatih območij. Poiščite drevesa jesena, trepetlike, bresta in hrasta, okoli katerih pogosto rastejo smrčke. Zgodaj spomladi, ko se tla segrejejo, jih boste našli na pobočjih, obrnjenih proti jugu, na precej odprtih območjih. Ko sezona napreduje, pojdite globlje v gozd in na pobočja, obrnjena proti severu
Ali smrčke rastejo v Oregonu?
V Oregonu je pet ali šest letnih obdobij, ko je lov na gobe smrček uspešen (za mešanje metafor, saj gobe niso sadje, ampak glive), vendar je pomlad najboljši čas za smrčke. V naslednjih tednih jih boste našli na številnih kmečkih trgih
Ali je mogoče gobe smrčke zamrzniti?
Zamrzovanje smrčkov Nikoli ne zamrzujte gob surovih, saj lahko razvijejo neprijeten okus, kar boste opazili, ko jih kuhate. Ta recept zahteva, da smrčke pred zamrzovanjem dušite na maslu, lahko pa jih cele kuhate približno 5 minut, nato pa zamrznete, kot je opisano spodaj
Kako dolgo lahko hranite smrčke v slani vodi?
Če se jih želite znebiti, raztopite približno 2 žlici soli v pol galona vode. Smrčke namočite v slani vodi vsaj 10 minut, vendar ne dlje kot 30 minut. Čeprav obstaja veliko nasvetov, kako jih čez noč namočiti v slani vodi, tega ne počnite
Kako dolgo lahko hranite smrčke?
Shranite jih v plastični vrečki v hladilniku z napol odprto vrečko, da zadrži ravno dovolj vlage v gobah. V hladilniku jih imam do 3 tedne, kar jih lahko raztegne glede na svežino. Če jih ne morete pojesti dovolj hitro, jih posušite